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かぼちゃたまねぎ 
2010 / 03 / 14 ( Sun )  21:38
 かぼちゃとたまねぎが、賞味期限ぽい。まだまだ持つだろうけど、古参ということで。
 この二つを使うレシピを探していたら、ぴったしのものが見つかる。
 かぼちゃとたまねぎのサラダ。しっかも、レンジで温めるだけ、お手軽感ばっちりときた。
 ドレッシングを掛けるものもあったものの、わしはかぼちゃそのものの味を軸にしよう。

 たまねぎにちょこっと塩を振り掛けて電子レンジへ。かぼちゃはそのまま電子レンジ。
 合いそうな気がしたので、カットわかめを用意。ちょびっとの水に沈めて、これも電子レンジ。
 電子レンジばっかりやな~
 程よくほかほかになったそれらを混ぜ合わせつつ、かぼちゃは潰し気味にして。
 食感の添えに、ミックスナッツを刻んで載せる。

 いたただきます。
かぼちゃサラダ? ごはん?
 ……おおっ、わかめの塩あじが甘いたまねぎかぼちゃの中でほのかに。
 ナッツのこりこり感もまた。
 かぼちゃのおかげで充分ご飯にもなりますえ。
 そーだ、レタスとか葉っぱ系を下に敷いておいたらもっと野菜っぽいし(?)、彩りもよくなるのう。よーし、今度はそうしよう。

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Author:がらへび
描くのは好き、作曲も好き、お話も書きたい、いろいろ食指がのびてます。
創作サークルの七草粥で活動しています。

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